“西贝预制菜”风云的影响正在业内执续扩散。

　　近日有网友在酬酢平台响应称，绿茶餐厅一些门店已撤下了店外“本店无预制菜，现点现作念”的告白语。

　　据南边日报，9月17日志者探望深圳南山区一家绿茶餐厅，发现门外如实莫得上述告白牌。该餐厅责任主说念主员称不明晰是什么时辰撤下的。当被问及餐厅餐品是否是预制菜时，该责任主说念主员示意，烤鸡等牌号菜式是现作念。

　　绿茶餐厅此前摆放的告白牌

　　旧年3月，绿茶餐厅被曝38元的“佛跳墙”用的是预制菜，且菜单中未标注“预制菜”字样，也不会主动见知顾主是预制菜。对此，绿茶餐厅关联门店认真东说念主对广州日报曾恢复称“莫得使用预制菜”。

　　旧年7月，时值绿茶餐厅递交上市请求表之际，证监会对其食物安全以及预制菜占比情况进行了问询，条件其阐述食物供应链具体形态和预制菜占比，对是否得当预制菜食物安全监管进行昭示。

　　官网良友流露，绿茶集团以餐饮连锁谋略为中枢。2008年，该公司树立了第一家“绿茶餐厅”龙井总店，当今有500+家直营门店。该公司于2025年5月16日在港交所主板挂牌上市。

　　8月25日，绿茶集团（06831.HK）发布了上市以来首份半年报。半年报流露，绿茶集团上半年营收22.9亿元，同比增长23.1%；鼓动应占利润2.34亿，同比增长34%；经退换净利润2.51亿元，同比大涨40.4%。

　　绿茶集团示意，讲解期内，公司的收入主要来自餐厅谋略及外卖。其称，公司已缔造数字化、尺度化且可延伸的业务形态，以数字化的餐厅及营运解决、纯简直供应链安排以及全面和严格的食物及营运安全边界体系作营救。

　　与这次绿茶餐厅舍弃“无预制菜”牌号不同的是，海底捞驱动在部分餐品中标注“预加工”字样。

　　近日有网友发帖称，在深圳海底捞一门店就餐时，发现菜单上多款儿童餐产物均标注“部分预加工”字样。

　　9月17日，海底捞客服恢复媒体时示意，如波及部分预加工产物，门店菜单如实均有标注。海底捞武汉一门店客服称，当今门店提供三款儿童套餐，其中两款在菜单上标注了部分预加工。责任主说念主员还提议，若宝宝处于无盐饮食阶段，可采纳门店的涮品，如鲜切牛肉、玉米、菠菜等。

　　截止9月18日发稿前，预制菜板块着落0.56%，佳禾食物股价着落约6%，得利斯股价着落超3%。

职守剪辑：江钰涵